四川小吃抄手
为什么四川人把馄饨叫做“抄手”
叫抄手的原因有二种说法： 1、因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不解释，将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠...
四川小吃红油抄手
今天小海带大家做一道特色小吃，隶属于川菜系的红油抄手。这道小吃是四川和重庆的地方小吃。抄手类似于馄饨，但是它比馄饨更小一些。在广东广州佛山这边，因与云吞的样子相似，所以小海常常把抄手与云吞混淆。哈哈，好了。话不多说，我们还是开...
四川的特色小吃除了抄手还有什么？
您好 1、担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 2、龙抄手 龙抄手的主要特色是：皮雹馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉...
四川抄手（附抄手皮做法）怎么做
四川抄手（附抄手皮做法）的做法 先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中 混合均匀 把和好的面团分成三分，擀成薄面皮 用刀切均匀，分成小块，待包 葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水 加入鸡蛋液，葱姜水，盐，胡椒粉，...
四川地区，抄手和混沌有什么区别？
抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）抄手是四川人对馄饨的称呼，馄...
“抄手”是哪个地方的小吃？
红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。 红油抄手也是中国传统小吃，在广州...
四川的名小吃有哪些？
1、酸辣豆花 酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。 2、赖汤圆 赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小...
四川特色小吃有哪些？
1、担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 2、龙抄手 龙抄手的主要特色是：皮雹馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制...