小吃菜谱
看看小吃菜谱
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特色小吃做法
绿豆粉皮（神木小吃） 神木有名的小吃。绿豆水芡加入白矾水用勺子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之...
各种小吃做法
一、馄饨： (一)主料：大馄饨皮 (半斤) 调料：鲜猪肉 (八两) ，白菜 (三两)， 盐 (两勺)， 葱 (二根) ，紫菜 (适量) ，海蜒 (适量) ，麻油 (适量)。 (二)做法： 1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。 2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。 3、...
关于家庭以及地方小吃的菜谱
家庭小菜【花生米，黄豆，青豆，泡发煮熟】 ，，，，，【藕，胡萝卜，土豆，去皮切丁，煮熟】 ，，，，，【海带丝】【裙带犊 ，，，，，【猪皮煮熟，切犊 炒锅上火，油多一点，花椒炸香，捞出去，葱姜爆香，把所有的原材料，倒入锅里炒，放【盐...
美食做法大全菜谱
【肉丝尖椒烧茄条】 材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量 做法： 1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟...
求做家常小吃菜谱
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中华美食菜谱大全
烈油，九十成热，温度在 250°C - 300°C 之间（临近燃点）。油表面有密集的油烟，温度很高。食材丢进去会发出剧烈的声响和爆破声。（这时要格外小心不要被油溅到）油温下最适合需要做爆炒类的菜，或者是油泼面这种直接淋油的菜。三美豆腐 制作原...