哪些小吃零食容易引起外卖食品安全问题

小吃零食安全问题

近年来，外卖市场越来越火热，小吃零食成为了很多人的必选，但是随之而来的外卖食品安全问题也引起了人们的高度关注。以下是几种小吃零食容易引起安全问题的分析：

炸鸡

炸鸡是很多人的最爱，但是炸鸡的制作过程却存在安全问题。首先是使用的油的质量，因为炸鸡会被浸泡在油中，而不少商家使用的油都是再利用的变质油，这样会引起人们的身体问题。其次是商家卫生标准的问题，有些店家甚至不洗手、不戴手套，处理食品时带菌，这就使得炸鸡的消费者更容易受获得细菌感染以及其他传染病的危害。

糖葫芦

糖葫芦虽然看起来很好笑，但是它也存在安全问题。首先是商家防止腐烂措施的不足，在糖葫芦处理时，店家往往都不会使用合适的材料，比如可能会使用过期的糖、不新鲜的草莓，这会导致食品腐烂带菌，进而使人们产生意想不到的后果。此外，因为糖葫芦容易吸附细菌和污垢，再加上很多商家都是露天经营，所以可能会存在环境不卫生的情况，这会给消费者带来极大的健康隐患。

豆腐脑

豆腐脑是很多人的早餐选择，但是这种小吃也存在一些安全隐患。首先是豆腐脑材料的问题，豆腐脑制作时使用的大豆可能添加了诸如工业磷酸盐等的添加物，很可能会对人的肝脏、肾脏等器官造成危害。再有，在豆腐脑制作过程中，店家可能会使用油脂等材料，而油脂的不断摇晃和温度的变化可能会使材料的质量低下，导致素食的质量不纯，消费者根本无法保证吃到的是不是纯天然的豆腐脑。

煎饼果子

煎饼果子是很多人最爱的早餐之一，但是也可以给人带来安全隐患。首先是煎饼果子材料的问题，因为煎饼果子涉及到面粉、油等材料，如果在制作过程中面粉没有充分检验或过期，使用的油脂质量不纯，就会导致煎饼果子的健康问题。此外，煎饼果子制作的空间通常很小，因此店家往往不会做很好的卫生处理，这就需要消费者谨慎地选择所购买的商家。

串串

串串是很多人喜欢的晚餐之一，但是也会存在安全隐患。首先，大多数串串店都是露天经营，很容易受到环境因素的影响，如空气质量、风沙灰等。因此，在储存、烤炙、加工这个过程中，店家必须保持店面卫生，并通过合适的烤制方法，去除串串中杂质和异味。如果店家没有做好这些工作，那么会对消费者的健康造成极大的危害。

结语

在外卖市场日趋饱和的今天，小吃零食也成为了餐桌上的一道亮丽的风景，但是在选购之前，我们必须做足功课，切实保障我们的饮食安全和健康。只有这样才能让我们真正享受美食所带来的乐趣。